红椒炒芸豆
分类: 华纳网址  发布时间: 2021-03-16 14:11 
“一般家常炒芸豆掌握火候有些小难,芸豆炒的时候火候达不到炒的时间长了就会老,时间短了容易夹生,如果炒的时候火太大又容易糊掉,这里炎妈给大家介绍一种比较容易掌握的芸豆口感程度的方法,亲可以先把芸豆绰水到自己喜欢脆爽度。另芸豆绰水

红椒炒芸豆
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“一般家常炒芸豆掌握火候有些小难,芸豆炒的时候火候达不到炒的时间长了就会老,时间短了容易夹生,如果炒的时候火太大又容易糊掉,这里炎妈给大家介绍一种比较容易掌握的芸豆口感程度的方法,亲可以先把芸豆绰水到自己喜欢脆爽度。另芸豆绰水还可保护芸豆去菜时出菜时的色泽。”

食材明细

主料
辅料
配料

红椒炒芸豆的做法步骤

  • 红椒炒芸豆的做法步骤:1
     
    1
    准备食材
  • 红椒炒芸豆的做法步骤:2
     
    2
    芸豆撕去老筋切菱形块
  • 红椒炒芸豆的做法步骤:3
     
    3
    大蒜切片、红椒切菱形块
  • 红椒炒芸豆的做法步骤:4
     
    4
    锅中加清水烧开后下入芸豆块绰水
  • 红椒炒芸豆的做法步骤:5
     
    5
    换炒锅加热后倒入适量的食用油,下入蒜片炒香后放入红椒翻炒
  • 红椒炒芸豆的做法步骤:6
     
    6
    最后下入绰好水的芸豆加入食盐翻炒,出锅前加点鸡精提味
来自 美食天下 燕清欣 的作品
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